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全自动瓶装凉白开生产设备主要用于源水的净化,并将处理后的无菌水进行灌装、封口,最后进行一系列的包装。灌装容量一般为350ml、500ml、1L、1.5L等,只要瓶身直径相差不大,瓶口尺寸保持一致,瓶装凉白开三合一灌装机则可以通用,只需更换相应拨轮,调整输送高度即可。 全自动瓶装凉白开生产设备包括水处理设备、吹瓶设备、...
(1)口服液瓶的洗瓶机,它使清洗后的口服液瓶可见异物和不溶性微粒符合相应标准。口服液瓶的洗瓶机主要形式有回转气水喷射式(三水三气)和超声波气水喷射式(一超+三水三气)二种。具体机型集中在回转式洗瓶机、轨道式超声波洗瓶机、立式超声波洗瓶机、隧道式(直线式) 超声波洗瓶机。 (2)隧道式灭菌干燥机,它是对口服液...
1,采收:红白葡萄都适合制造起泡酒。但必须非常注意保持葡萄的完整,一定要人工采收。 2,榨汁:为了避免释出红葡萄的颜色,起泡酒通常都是使用完整的葡萄串直接榨汁,压力必须非常的轻柔。 3,发酵:和白酒的发酵没有差别,须低温缓慢进行。 4,培养:在瓶中二次发酵之前需先进行酒质的稳定并去除沉淀杂质,二次发酵前酿酒师常会混...
啤酒的酿造工艺 啤酒的酿造有以下5道工序。主要是糖化、发酵、贮酒后熟3个过程。 1.原料粉碎: 将麦芽、大米分别由粉碎机粉碎至适于糖化操作的粉碎度。 2.糖化: 将粉碎的麦芽和淀粉质辅料用温水分别在糊化锅、糖化锅中混合,调节温度。糖化锅先维持在适于蛋白质分解作用的温度(45~52℃)(蛋白休止)。将糊化锅中液化完全...
配置酒生产设备介绍 1、本机由底座、液位计、静态混合器、储存罐、电器控制系统,(配有球阀、电磁阀、止回阀)等部件组成。 其主要工艺流程: 冷冻水 多级泵 静态混合器 储存罐 冷却糖浆 (1)产品系统说明 进水段:冷水经过滤器、水泵、单向阀成喷淋状进入预碳化罐,冷冻水在此处CO2初...
米酒生产工艺 原料→浸泡→初蒸→打抄→复蒸→出甑→降温(淋水)→下曲→拌匀→装罐→发酵→蒸馏 1.原料:粳米、籼米、糯米。 2.浸泡:以粳米为例,夏季泡粮水温35℃—40℃,浸泡时间为30min;冬季40℃—50℃,浸泡时间为30min。 初蒸、打抄:初蒸以汽圆甑盖计20min,籼米30min,糯米15min,随后关汽,按粳米20%,...
1、泡米。选择较好的江米或大米,经过淘洗;用普通凉水浸泡8—10小时,沥干后备用。 2、蒸饭。将沥干的米上锅蒸至九成熟离火。要求米饭蒸到外硬内软,无夹心,疏松不糊,熟透均匀 熟后不要马上掀锅盖,在锅内把饭放至快凉时再出锅;出锅后将假打散;再摊盘晾至28℃以下人缸。 3、前期发酵。把准备好的水、培养曲和酒药...
1)枸杞酒酿造的工艺流程: 鲜果→分选→破碎、除梗→果浆→分离取汁→澄清→清汁→ 发酵→倒桶→贮酒→过滤→冷处理→调配→过滤→成品